Descrição
Nigari
O Nigari é um produto tradicional do Japão onde é utilizado como coagulante na produção de tofu.
É composto essencialmente por Cloreto de Magnésio, obtido a partir da água do mar através de um processo de filtragem, centrifugação e concentração, que dá origem aos cristais de Nigari, sendo depois partido e embalado.
APRESENTAÇÃO
100 g.
O Nigari é um produto tradicional do Japão onde é utilizado como coagulante na produção de tofu.
É composto essencialmente por Cloreto de Magnésio, obtido a partir da água do mar através de um processo de filtragem, centrifugação e concentração, que dá origem aos cristais de Nigari, sendo depois partido e embalado.
APRESENTAÇÃO
100 g.
BENEFÍCIOS
- Utilizado como coagulante na produção de tofu.
PRINCÍPIOS ATIVOS
Água de Mar- Cloreto de Magnésio 97,47% * Origem: Japão
CONSELHOS DE UTILIZAÇÃO
Como coagulante do tofu. Na proporção de 1 colher de chá para 1 litro de bebida de soja.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Por 100 g:
Valor Energético - 0Kcal/0Kj; Lípidos - 0g; dos quais saturados - 0g; Hidratos de Carbono - 0g; dos quais açúcares - 0g; Fibras - 0g; Proteínas - 0g; Sal - 1,51g.
Valor Energético - 0Kcal/0Kj; Lípidos - 0g; dos quais saturados - 0g; Hidratos de Carbono - 0g; dos quais açúcares - 0g; Fibras - 0g; Proteínas - 0g; Sal - 1,51g.