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Pão sem glúten: faça uma dieta equilibrada e balanceada

Estima-se que existam em Portugal cerca de 85 mil celíacos, dos quais apenas 15 mil estão diagnosticados. Esta doença genética que não tem cura e cujo único tratamento conhecido é uma dieta isenta de glúten provoca sintomas tão díspares como diarreias, depressões, infertilidade ou anemia. Mas mesmo entre quem não tem esta doença, já há […]

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Tome o sabor à vida com os melhores bolos sem glúten!

A intolerância ao glúten afecta cerca de 1% da população, ou seja, é um mal relativamente comum. No entanto, o mercado da alimentação sem glúten tem-se desenvolvido imenso nos últimos anos, resultado de uma crescente procura destes produtos. Diversificar os hábitos alimentares de quem sofre de doença celíaca tornou-se uma palavra de ordem e, sejamos […]

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