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Algarroba

Algarroba, el superalimento similar al cacao

 

¿Quieres perder peso, pero el chocolate es tu perdición? La algarroba es la alternativa perfecta. Además de ser baja en calorías -unas 38 por cucharada-, es muy nutritiva.

La algarroba crece en el algarrobo, un árbol silvestre originario de la costa mediterránea, y es rica en vitaminas, calcio, magnesio y fibra. También tiene un gran poder antioxidante, que ayuda a reparar el tejido celular.

Los 5 principales beneficios de la algarroba

 

Rica en nutrientes

La algarroba es una buena fuente de vitaminas y minerales, como calcio, magnesio, hierro, potasio, vitamina B6 y ácido fólico.

Al contener vitamina B1 mantiene el buen funcionamiento del sistema nervioso y también desarrolla el razonamiento. Otro de sus componentes es la vitamina A, responsable de la vitalidad de la piel y de la salud de la vista.

Baja en grasas y rica en fibra

La algarroba es naturalmente baja en grasas, lo que la convierte en una opción saludable para quienes desean controlar su ingesta de grasas.

La algarroba contiene una gran cantidad de fibra soluble, que ayuda a mantener la saciedad y a regular el tránsito intestinal.

Por su alto contenido en fibra, la algarroba es también una gran aliada en el control del colesterol y la diabetes. También contribuye al mantenimiento de la flora intestinal.

Fuente de antioxidantes

Contiene antioxidantes naturales, que ayudan a proteger las células del organismo contra los daños causados por los radicales libres.

Alternativa al cacao

La algarroba puede utilizarse como sustituto del cacao en las recetas, ya que es naturalmente dulce y no contiene cafeína.

Ayuda a controlar el azúcar en sangre

Tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que se produce una liberación lenta y gradual de azúcar en el torrente sanguíneo, que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Además de su valor nutritivo, la algarroba no contiene cafeína. Esto significa que puede consumirse a cualquier hora del día. Puedes elegir la versión en polvo, en alimentos como pan o pasteles o en complementos alimenticios.

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