Beterraba

Beterraba a raíz que é um Superalimento

A beterraba, também conhecida como beterraba-vermelha ou simplesmente beterraba, é uma raiz comestível de cor vermelha intensa.

É um vegetal rico em nutrientes essenciais e possui várias características nutricionais importantes:

• Vitaminas: É uma excelente fonte de vitamina C, vitamina A (na forma de betacaroteno) e vitaminas do complexo B, como folato (B9).
• Minerais: Contém importantes minerais, como potássio, magnésio, fósforo, ferro e manganês.
• Fibras: Rica em fibras dietéticas, que ajudam na digestão e na saúde intestinal.
• Antioxidantes: Contém antioxidantes poderosos, como os betalains, que lhe conferem a sua cor vermelha característica.
• Nitratos Naturais: Rica em nitratos, que têm vários benefícios para a saúde cardiovascular.
• Baixa em Calorias: Possui um baixo teor calórico, tornando-a adequada para dietas de controlo de peso.

5 Benefícios Principais do Consumo de Beterraba

1. Melhoria da Saúde Cardiovascular:
   • Redução da Pressão Arterial: Os nitratos presentes na beterraba ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, reduzindo a pressão arterial e melhorando o fluxo sanguíneo.
   • Saúde do Coração: Os antioxidantes e fibras contribuem para reduzir o colesterol LDL (mau colesterol) e melhorar a saúde geral do coração.
2. Aumento da Resistência Física e Desempenho Esportivo:
   • Melhora da Performance: Devido ao seu alto teor de nitratos, pode melhorar a eficiência muscular e aumentar a resistência física, o que é benéfico para atletas e pessoas que praticam exercício físico regularmente.
3. Apoio à Saúde Digestiva:
   • Rica em Fibras: As fibras presentes na beterraba ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a obstipação e promovendo a saúde intestinal.
   • Saúde Gastrointestinal: As beterrabas também podem promover um ambiente saudável para as bactérias benéficas no intestino.
4. Efeito Anti-inflamatório e Antioxidante:
   • Redução da Inflamação: Os antioxidantes, como os betalains, possuem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
   • Proteção Celular: Os antioxidantes ajudam a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres, reduzindo o risco de doenças crónicas.
5. Suporte à Saúde Cerebral:
   • Melhoria da Função Cognitiva: Os nitratos naturais da beterraba podem melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro, ajudando a melhorar a função cognitiva e a reduzir o risco de demência.
   • Saúde Mental: A beterraba também pode ajudar na redução da fadiga mental e no aumento da concentração e clareza mental.

Suplementos de beterraba, como pós ou cápsulas, são uma opção conveniente para quem deseja obter os benefícios da beterraba sem a necessidade de prepará-la.