Beterraba

Beterraba a raíz que é um Superalimento

A beterraba, também conhecida como beterraba-vermelha ou simplesmente beterraba, é uma raiz comestível de cor vermelha intensa.

Principais Benefícios da Beterraba?

Ela pertence à família das Amaranthaceae e é cultivada em várias partes do mundo. Além de ser utilizada na culinária de diversas maneiras, a beterraba também possui benefícios nutricionais importantes.

Nutrientes essenciais

A beterraba é uma fonte de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina C, vitamina B6, folato, magnésio, potássio e manganés.

Esses nutrientes desempenham papéis importantes na manutenção da saúde geral.

Antioxidantes

Contém antioxidantes, como betalaínas e vitamina C, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células contra danos oxidativos.

Esses antioxidantes também podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.

Por ter um alto teor de cálcio, fortalece os dentes e os ossos. As suas propriedades também incluem o zinco que fortalece o sistema imunitário. E a vitamina C que previne o envelhecimento celular e, ainda, a vitamina A que melhora e cuida da saúde visual.

Tal como a sua forte cor avermelhada indica, a beterraba é um dos mais poderosos antioxidantes. Por isso, também pode contar com ela para prevenir doenças degenerativas como o Alzheimer e Parkinson.

Saúde cardiovascular

O consumo regular de beterraba tem sido associado à melhora da saúde cardiovascular. A beterraba é rica em nitratos, substâncias que podem ajudar a dilatar os vasos sanguíneos, reduzir a pressão arterial e melhorar o fluxo sanguíneo.

Isto pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Conhecida pelo sabor que faz lembrar a terra, esta raiz é uma enorme fonte de nutrientes. Rica em vitaminas, fibras, cálcio e magnésio, ajuda a reduzir a pressão arterial e a controlar os níveis de colesterol.

Melhora da performance física

Os nitratos presentes podem melhorar o desempenho físico e a resistência durante o exercício. Eles podem aumentar a eficiência do uso de oxigênio pelos músculos, resultando em um melhor desempenho.

Quer aumentar a sua resistência física quando faz desporto? A beterraba é a sua nova aliada. As suas propriedades altamente nutritivas relaxam os vasos sanguíneos e fazem chegar mais nutrientes aos músculos.

Saúde cerebral

Alguns estudos sugerem que os antioxidantes e compostos naturais presentes podem melhorar a função cerebral e a saúde cognitiva.

Eles podem ajudar a aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro e promover uns vasos sanguíneos cerebrais mais saudáveis, o ideal para evitar um AVC.

A beterraba pode ser consumida crua, cozinha, em sumo ou em cápsulas.

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