Cúrcuma

Cúrcuma o seu anti-inflamatório natural

Quer seja para perder peso, reduzir o colesterol ou curar uma gripe, a cúrcuma é a solução ideal. Também conhecida como açafrão-da-Índia, esta raíz utilizada há mais de 2 500 anos na Índia para fins medicinais, tem enormes e numerosos benefícios para o nosso organismo.

Conhecida pela sua cor alaranjada e sabor forte, a cúrcuma tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, anti-virais, anti-bacterianas, anti-fúngicas e anti-cancerígenas.

Tudo isto numa só raíz!

As suas propriedades antioxidantes tornam a cúrcuma uma aliada poderosa na prevenção e no tratamento de doenças inflamatórias crónicas. Ainda facilita a digestão e previne as dores de estômago.

A sua ação inflamatória ainda melhora o sistema imunitário, sendo o remédio natural perfeito para combater gripes e constipações.

As principais características nutricionais da cúrcuma incluem:

• Curcumina: O principal composto ativo, a curcumina, é responsável pela maioria dos seus benefícios para a saúde devido às suas potentes propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
• Vitaminas: Contém vitamina C, vitamina E e vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6).
• Minerais: Rica em minerais como ferro, manganês, potássio e fósforo.
• Fibras: A cúrcuma é uma boa fonte de fibras dietéticas.
• Proteínas e Carboidratos: Fornece pequenas quantidades de proteínas e carboidratos.

5 Benefícios Principais do Consumo de Cúrcuma

• Propriedades Anti-inflamatórias:

Redução da Inflamação: A curcumina tem fortes propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir a inflamação no corpo, beneficiando condições como artrite, doenças inflamatórias intestinais e outras doenças crónicas.

• Efeitos Antioxidantes:

Combate aos Radicais Livres: A curcumina é um potente antioxidante que neutraliza os radicais livres, protegendo as células contra danos oxidativos e ajudando a prevenir doenças crónicas como cancro e doenças cardíacas.

• Apoio à Saúde Cerebral:

Melhoria da Função Cognitiva: Aumenta os níveis de fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF), uma proteína que ajuda na sobrevivência e crescimento das células nervosas, melhorando a memória e a função cognitiva.

Prevenção de Doenças Neurodegenerativas: Pode ajudar a prevenir doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson, devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

• Melhoria da Saúde Digestiva:

Estimulação da Digestão: Ajuda a estimular a produção de bile, facilitando a digestão e ajudando a aliviar problemas digestivos como indigestão e flatulência.

Prevenção de Doenças Digestivas: As suas propriedades anti-inflamatórias podem ajudar a reduzir a inflamação no trato gastrointestinal, beneficiando condições como a síndrome do intestino irritável (SII) e a doença de Crohn.

• Suporte ao Sistema Imunitário:

Fortalecimento Imunológico: Ajuda a fortalecer o sistema imunitário devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, aumentando a resistência do corpo a infeções.

Formas de Consumo Natural da Cúrcuma

• Raiz Fresca:

Culinária: A raiz fresca de cúrcuma pode ser ralada ou cortada e adicionada a pratos como caril, sopas, molhos e salteados. Pode também ser usada para fazer chá de cúrcuma.

• Pó de Cúrcuma:

Tempero: O pó é uma forma popular de consumir cúrcuma. Pode ser usado como tempero em uma variedade de pratos, incluindo caris, sopas, molhos, arroz, legumes e smoothies.

Leite Dourado: Uma bebida tradicional feita com leite (ou alternativas vegetais), cúrcuma, pimenta preta (para aumentar a absorção da curcumina) e outras especiarias.

• Chá de Cúrcuma:

Infusão: A cúrcuma em pó ou fresca pode ser usada para fazer chá. Ferva água, adicione a cúrcuma e deixe em infusão por alguns minutos. Pode ser adoçado com mel ou combinado com gengibre para aumentar os benefícios.

• Suplementos de Cúrcuma:

Cápsulas e Comprimidos: Está disponível em forma de suplementos, como cápsulas ou comprimidos, que geralmente contêm curcumina concentrada e pimenta preta (bioperina) para melhorar a absorção.

Extratos Líquidos: Disponível também como extrato líquido, que pode ser adicionado a bebidas ou tomado diretamente.

E como é que a curcuma ainda ajuda a conseguir a silhueta ideal? Porque reduz as células de gordura acumuladas e ainda mantém a sensação de saciedade.

Para tirar partido das vantagens da curcuma pode adicioná-la aos alimentos como sumos e sopas ou consumi-la em cápsulas.

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