Harina de plátano verde – Fuente natural de almidón resistente y fibra
La Harina de Plátano Verde de Salud Viva es un alimento funcional 100% natural elaborado a partir de plátanos recolectados cuando aún están verdes y deshidratados a baja temperatura para conservar todos sus nutrientes. Rica en almidón resistente, fibra dietética y minerales esenciales, esta harina es un excelente aliado para la salud intestinal, la saciedad y el control glucémico.
Con su sabor neutro y suave, la harina de plátano verde puede utilizarse como sustituto parcial de la harina tradicional en recetas de pan, pasteles, tortitas, gachas o batidos. No contiene gluten por naturaleza y es apta para celíacos y personas con sensibilidad al gluten. También favorece el equilibrio de la flora intestinal y contribuye a una digestión sana.
Principales ventajas:
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Rico en almidón resistente, que actúa como prebiótico y favorece la salud intestinal;
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Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre;
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Aumenta la sensación de saciedad y puede ayudar a controlar el peso;
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Fuente de fibra natural, que favorece el buen tránsito intestinal;
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Un ingrediente versátil para recetas sanas y sin gluten.
Indicaciones:
La Harina de Plátano Verde de Salud Viva está indicada para:
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Cualquier persona que desee mejorar la salud digestiva y la función intestinal;
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Personas con resistencia a la insulina, prediabetes o con dietas de control glucémico;
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Personas que están perdiendo peso o desean aumentar la saciedad;
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Quienes siguen una dieta sin gluten o buscan alternativas funcionales a la harina de trigo.
La harina de plátano se utiliza a menudo en lugar de otras harinas. Se obtiene a partir de plátanos verdes, cuando aún no han madurado, y su pulpa se deshidrata para utilizarla como harina para cocinar. También es un excelente sustituto para quienes consumen productos sin gluten.
Contiene almidón resistente. El almidón resistente es un tipo de fibra y una fuente excelente de prebióticos. Mientras que los probióticos llenan nuestro intestino de una variedad de bacterias buenas, son los prebióticos los que proporcionan el combustible adecuado para mantener contentas a las bacterias buenas y mantener una flora intestinal sana.
Los prebióticos se encuentran en muchos alimentos fibrosos, como la fruta y la verdura, pero son especialmente beneficiosos en forma de almidón resistente, presente en alimentos como las patatas blancas y los plátanos (sobre todo los verdes).
PRESENTACIÓN
200g
Beneficios
- El almidón resistente es un tipo de fibra y una fuente excelente de prebióticos.
- Alto contenido en fibra
- Bajo contenido en azúcar
Ingredientes
Ingredientes:
100% harina de plátano verde*.
*Procedente de la agricultura ecológica.
Puede contener trazas de frutos de cáscara y semillas de sésamo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Por 100 g.)
Energía…………………….1412 kJ/337 Kcal
Grasas…………………………………….1,0 g.
de las cuales saturadas…………………..0,2 g.
Hidratos de carbono…………………….75,0 g.
de los cuales azúcares…………………..1,0 g.
Fibra……………………………………..12,0 g.
Proteínas…………………………………..3,2 g.
Sal…………………………………………….0 g.
Consejos de Utilización
Por su capacidad para absorber agua, es muy útil para hacer tortitas, magdalenas o bizcochos; el resultado es un producto más suave, ligero, sabroso y con una textura más esponjosa.
No debe utilizarse en proporciones superiores a una cuarta parte del total de la mezcla con otras harinas, ya que se produciría una masa pegajosa y no se conseguiría el resultado deseado.
Guárdalo en un lugar fresco (por debajo de 18 ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase.