Goji

Goji um superalimento nutritivo e antioxidante

Desde aumentar a energia a ajudar a perder peso, as bagas de goji são uma fonte poderosa de benefícios para o nosso organismo.

Rico em aminoácidos essenciais, vitaminas B1, B2, B5, C e E e minerais como zinco, cobre, ferro, cálcio e fósforo, esta baga já é utilizada há vários séculos na medicina tradicional chinesa.

Tem uma valiosa ação antioxidante que não só ajuda a retardar o envelhecimento celular, como ainda é uma forma natural de diminuir e controlar os diabetes, baixar o colesterol e controlar e prevenir doenças cardíacas.

As principais características nutricionais das bagas de Goji incluem:

• Vitaminas: Altamente ricas em vitamina C, vitamina A (sob a forma de betacaroteno), vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6) e vitamina E.
• Minerais: Contêm minerais essenciais como ferro, zinco, cálcio, selénio e potássio.
• Aminoácidos: Fornecem 18 aminoácidos, incluindo os 8 aminoácidos essenciais.
• Antioxidantes: Possuem uma elevada concentração de antioxidantes, incluindo polissacarídeos, carotenóides (como zeaxantina) e flavonoides.
• Fibra: Ricas em fibra dietética, que ajuda na digestão e saúde intestinal.
• Proteínas: Uma das poucas frutas que contêm proteínas completas, fornecendo todos os aminoácidos essenciais.

5 Benefícios Principais do Consumo de Goji

• Fortalecimento do Sistema Imunitário:

Aumento da Resistência a Doenças: As bagas de Goji são ricas em vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunitário e aumentar a resistência a infeções.

Propriedades Antioxidantes: Os polissacarídeos e outros antioxidantes ajudam a proteger as células contra os danos dos radicais livres, promovendo a saúde geral.

• Melhoria da Visão:

Proteção Ocular: A elevada concentração de zeaxantina, um antioxidante presente nas bagas de Goji, ajuda a proteger os olhos contra os danos causados pela luz UV e o stress oxidativo.

Prevenção de Doenças Oculares: Pode ajudar a prevenir doenças oculares relacionadas com a idade, como a degeneração macular.

• Saúde da Pele:

Propriedades Antienvelhecimento: A combinação de vitamina C, betacaroteno e outros antioxidantes ajuda a manter a pele saudável e a reduzir os sinais de envelhecimento, como rugas e linhas finas.

Hidratação e Elasticidade: Pode melhorar a hidratação e a elasticidade da pele, promovendo uma aparência jovem e radiante.

• Melhoria da Saúde Digestiva:

Rica em Fibra: As fibras presentes nas bagas de Goji ajudam a promover uma digestão saudável, prevenindo a obstipação e regulando o trânsito intestinal.

Prebiótico Natural: Serve como alimento para as bactérias benéficas no intestino, promovendo um microbioma intestinal saudável.

• Apoio à Saúde Cardiovascular:

Redução do Colesterol: O consumo regular de bagas de Goji pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (mau colesterol) e aumentar os níveis de colesterol HDL (bom colesterol).

Melhoria da Circulação Sanguínea: Os antioxidantes e minerais presentes nas bagas de Goji ajudam a melhorar a circulação sanguínea e a saúde cardiovascular.

Formas de Consumo Natural do Goji

• Bagas de Goji Secas:

Snack: Podem ser consumidas diretamente como um snack saudável e nutritivo.

Adição a Receitas: Podem ser adicionadas a cereais, iogurtes, saladas, smoothies, e pratos de arroz ou quinoa.

• Sumo de Goji:

Bebida: O sumo é uma forma popular de consumo, podendo ser bebido puro ou misturado com outros sumos e bebidas.

Fresco ou Concentrado: Disponível em forma fresca ou concentrada, o sumo de Goji oferece uma maneira prática de obter os seus benefícios nutricionais.

• Chá de Goji:

Infusão: As bagas de Goji podem ser usadas para fazer chá. Adicione uma colher de sopa de bagas secas a uma chávena de água quente, deixe em infusão por cerca de 10-15 minutos e coe antes de beber.

Combinado com Outras Ervas: Pode ser combinado com outras ervas, como gengibre ou limão, para aumentar os benefícios e o sabor.

• Pó de Goji:

Mistura em Bebidas: O pó pode ser misturado em sumos, batidos, leite ou chá.

Uso Culinário: Pode ser utilizado em várias receitas, como bolos, pães, barras de cereais e sobremesas.

• Extratos e Suplementos:

Cápsulas e Comprimidos: Disponível em forma de cápsulas ou comprimidos, que são uma maneira prática e dosada de consumir os nutrientes das bagas de Goji.

Extratos Líquidos: Os extratos líquidos de Goji podem ser adicionados a água ou outras bebidas para uma absorção rápida e eficaz.

Natural da China e do Tibete, esta baga pode ser consumida ao natural – juntando-a a iogurtes, sumos ou diferentes refeições – e em cápsulas.

As bagas de Goji são um superalimento altamente nutritivo, oferecendo uma vasta gama de benefícios para a saúde, desde o fortalecimento do sistema imunitário e melhoria da visão até à promoção da saúde da pele, digestiva e cardiovascular.

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