A prevenção á alergia dos frutos secos

A alergia aos frutos secos é uma reação adversa, imunológica a estes alimentos. Os Frutos secos são um grupo de sementes provenientes de plantas de grupos botânicos diferentes que se consomem uma vez secos.

Trata-se de um grupo heterogéneo de alimentos que não têm relação botânica entre si, no entanto isso não implica que não exista reatividade cruzada entre eles.

As reações alérgicas dos frutos secos podem provocar sintomas de diferente intensidade, como prurido oral ou geral, espirros, lagrimejo ou vermelhidão da pele, bem como sintomas mais intensos de urticaria, edema ou ainda choque anafilático.

A prevalência da alergia aos frutos secos é de 1% da população geral. Na Europa a avelã é o fruto seco que ocasiona mais problemas de alergias ainda que alergias ocasionadas por amêndoas e nozes também sejam igualmente frequentes.

É comum que quem tenha alergia a um tipo de fruto seco possa também apresentar reações alérgicas a outros frutos secos diferentes.

O único tratamento para a alergia aos frutos secos é a dieta de exclusão e no que diz respeito a crianças atópicas deve-se prevenir controlando e atrasando a introdução destes alimentos na dieta alimentar.