Beringela

Beringela

A beringela contem muitas propriedades e nutrientes, elas são ricas em fibras, cálcio, ferro, fósforo, vitaminas A e B5 e têm poucas calorias.

A Beringela contém ácido clorogénico, que é um antioxidante que protege o corpo de infeções e nasunina, que retarda o envelhecimento do cérebro.
Este é um alimento com poucas calorias, é uma excelente opção para quem quer perder peso, ou quem está numa dieta pouco calórica., e graças à sua cor roxa, apresenta pouca gordura saturada e colesterol.

A Beringela pode ser consumida, através de suplementos ou através de receitas, como por exemplo beringela recheada, poder ser salteado, ou mesmo no forno. 

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