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Seitan & Tofu

Seitan & Tofu

Tofu ou queijo de soja é um alimento produzido a partir do leite de soja, é de uma enorme versatilidade na cozinha porque adquire os sabores que a pessoa está a cozinhar pretender dar, o Tofu tem tido uma cada vez maior aceitação.

O Seitan é produzido a partir do trigo e é essencialmente glúten de trigo, é difirente do tofu pois tem uma textura semelhante à carne e por isso muitas é apelidam de carne dos vegetarianos. 

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